金標(biāo)準(zhǔn)|數(shù)據(jù)嚴(yán)謹(jǐn)(多圖)-江蘇食品企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測研究院有限公司
- 主營產(chǎn)品:食品檢測,衛(wèi)生檢測,水質(zhì)檢測,農(nóng)產(chǎn)品檢測
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產(chǎn)品檢測效能低由于食品的特殊性,特別是預(yù)包裝食品,檢測后就會失去食用價值,因此只能依靠抽樣檢測結(jié)果來推斷其總體水平。這樣就會存在抽樣誤差的問題,特別是目前我國的初級農(nóng)產(chǎn)品,由于分散式種、養(yǎng),一個樣品并不一定具備代表性。例如對豬肉中進行抽樣檢測,如果這些豬是從不同養(yǎng)殖戶那分散收購的,那么抽樣檢測幾乎沒有意義,即使抽樣率為90%,合格率是100%,也不敢肯定剩下的10%一定沒有問題,這樣就會使檢測的效能大大降低。
但是,就我國目前的食品生產(chǎn)企業(yè)而言,原來各工藝參數(shù)的制訂是為了滿足生產(chǎn)工藝的需要。后來很多食品生產(chǎn)企業(yè)雖然實行了HACCP體系,但在對關(guān)鍵控制點設(shè)定限值時,幾乎沒有一個企業(yè)是通過實驗獲得的數(shù)據(jù),都是照抄其他企業(yè)或者引用法律條文。我們知道,即使是同一種食品、相同的加工工藝,如果原料產(chǎn)地不同,微生物種群不同,熱抵抗力也不同,加熱溫度和時間自然也應(yīng)該有所區(qū)別;如果不同企業(yè)所處的地理環(huán)境不同,環(huán)境溫度不同,加熱時間又會不一樣;還有如果企業(yè)所用的設(shè)備不同,其加熱功率、熱傳導(dǎo)系數(shù)也會不同。
喝奶粉上癮?食品檢測公司講述香蘭素的作用.可能有的人會問,在幼兒奶粉中添加香蘭素會對幼兒身體健康造成危害么?有經(jīng)大量研究表明,適量的添加香蘭素并不會對人體造成危害。據(jù)了解一旦香蘭素超標(biāo),味道則會變質(zhì),反而并不容易被嬰幼兒所接受。另外食品檢測公司告訴大家,香蘭素味道較為單一,并不像平時吃的冰淇淋等那樣香甜,嬰兒吃了也不會上癮。想要了解奶粉添加劑是否超標(biāo)你可以選擇的食品檢測公司對其進行奶粉檢測,得出準(zhǔn)確的結(jié)論。